Green Tea Punch

Ingrédients

• 1 litre de rhum Banks 5 Island Blend
• 37,5 cl de thé Sencha
• 37,5 cl de thé à la menthe
• 30 cl de jus de citron vert pressé
• 250 g de sucre Demerara
• noix de muscade (garniture)
• Bloc de glace*

Recette

* Pour 18 personnes
Infuser les thés, puis y incorporer, à parts égales, le sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement. Verser le mélange dans un bol à punch et y ajouter 4 tasses de glace pour le refroidir et le diluer.
Compléter avec le jus de citron vert et le rhum, puis réfrigérer l'ensemble.
Ajouter un bloc de glace* dans le punch avant de servir dans des coupes également remplies de glace.
Garnir d'un peu de noix de muscade râpée.
* Bloc de glace : Placer au congélateur pendant une nuit un récipient en plastique, type tupperware, rempli d'eau. Au moment de l’utiliser, retourner le récipient et faire couler de l'eau chaude sur le plastique jusqu'à ce que la glace se détache du récipient.

Le conseil du slowdrinker

Le recette des rhums Banks a été inspirée par les voyages d'un célèbre explorateur et naturaliste anglais. Sirotez donc votre punch en vous penchant sur l'histoire incroyable de Sir Joseph Banks !