Foggy Moss Julep

Ingrédients

• 5 cl de whisky Aultmore 12 ans
• 1 cl de sirop d'orgeat
• 8 - 10 feuilles de menthe fraîche
• 2 traits de Chocolate Bitters
• 1 tige de menthe fraîche (garniture)
• 1 zeste de citron (garniture)

Recette

Dans une verre Julep, verser le whisky, le sirop d'orgeat, les feuilles de menthe et le chocolate bitters.
Remplir de glace pilée et remuer avec une cuillère de bar afin d’équilibrer la température de tous les ingrédients.
Ajouter de la glace pilée au sommet et garnir avec une tige de menthe fraîche et un zeste de citron.

Le conseil du slowdrinker

Parce que le choix du verre a autant d’importance dans la composition d’un cocktail que les bons dosages, c’est l’occasion d’expliquer à vos invités pourquoi cet ancêtre du Mojito est traditionnellement servi dans un gobelet en métal, ce dernier conservant plus longtemps la fraîcheur.